椒盐凤尾虾

椒盐凤尾虾的做法与步骤

1. 1.

   基围虾剖开，去头去虾线。

2. 2.

   剖开后摊平，用刀背敲服帖，这样有利于炸后可以站起来。

3. 3.

   静置，务必将水滤干。

4. 4.

   起油锅，锅里撒点盐，防止溅油。

5. 5.

   下油锅，炸虾。

6. 6.

   出锅摆盘，撒黑胡椒粉和椒盐粉调味。