芝士烤肉
芝士烤肉的做法说明
绝对是一道快手菜，15分中内就能搞定！！！夜宵好选择，看电视打广告的时间就能做！！！
芝士烤肉的做法与步骤
- 第1步.
材料准备好
- 第2步.
先将芝士片切条，竖着细切，再横着切3刀
- 第3步.
切好鸟~~~
- 第4步.
然后将切好的芝士片放进塔皮里，先放2条打底
- 第5步.
放好后再放肉丝，4g~5g即可，注意别让肉丝掉半截在塔皮外，会烧焦的
- 第6步.
然后挤上一些蕃茄酱用来提味，建议用裱花袋挤，效果会更好
- 第7步.
再挤上些蛋黄酱，同样是为了提味
- 第8步.
下一步在肉丝上面放芝士条，铺满即可
- 第9步.
再挤点蕃茄酱，这是用来装饰的
- 第10步.
如果你喜欢胡椒粉，可以撒写上去，若不喜欢，跳过这步就好
- 第11步.
然后直接进烤箱，可以不用预热，温度设在180℃~200℃，烤10分钟~15分钟，烤盘放中层或底层
- 第12步.
在此期间，若你想装饰一下盘子，并且是用一次性油纸或一次性糕点桌巾，可以把纸放在盘中后用相同的碟子压住，让纸在短时间内定型
- 第13步.
搞定之后就是这个样子，慢慢享用吧
小贴士
·顺带一提，塔皮是意大利的一道的特色菜，并且“塔皮”≠“蛋挞皮”
·本款芝士烤肉因为用的是塔皮，所以在口感上会偏干，所以多备点水吧
·之所以即用蕃茄酱，又用蛋黄酱，是为了在口感上能有一种混搭的酱料口感，以此弥补偏干的缺点
·在第11步，我初次做这道菜时可是吃了大亏，就因把烤盘放在了顶层，结果全烤焦了，所以我再次提醒，并提出倡议：用中层或底层烤
·在肉丝方面，最开始炒熟时不要把肉炒得太死（太老），因为后面要烤的
·如果你不喜欢番茄酱和蛋黄酱，可以考虑在炒肉丝时多放点调料，盐，味精，鸡精，酱油··· ···总之，能用什么就用什么
