鱼蓉粥
鱼蓉粥的做法说明
老是在外面吃这个粥，老公说不错很好吃，所以每次去都要点这个粥。
于是就想着自己来做，毕竟鱼也是比较有营养的，再搭配粥更是好。
这个方法超快，不用煲很久，而且喝的很是香滑，特别适合老人和小孩子，哈哈~ 我就喝了两碗哦，本来还有油条的，只顾慌着吃，忘记了，吃到一半才想起来还有油条没放。嘿嘿~ 吃货就这样....o(∩_∩)o
现在发上来给大家分享下......
鱼蓉粥的做法与步骤
- 1.
先把米洗净，锅内尽量多放水，选择煮饭开始煮饭。
- 2.
把葱姜香菜切碎，生菜切丝，油条切薄片待用。
- 3.
把鸡蛋搅拌均匀倒入烧热的油锅内（一点点油即可）拿起锅摊平鸡蛋，待蛋饼成型后取出切丝待用。
- 4.
把鱼洗净，切几根姜丝洒在鱼身上，然后放在锅里蒸10分钟即可。（因为我怕腥又怕刺，所以选择了鲈鱼。大家也可以选择别的鱼。）
- 5.
把蒸熟鱼端出来去刺挑出鱼肉，再把挑好的鱼肉放入煮好的米饭里，如果米饭干可以再加一些水，这样等一下容易搅拌。
- 6.
然后放入料理机打碎成糊状，不需要打太久，1分钟左右。
- 7.
把打好的鱼蓉粥倒入需要煮粥的锅里，这时可以按照自己的选择加入适量的水。
- 8.
小火煮至粥差不多浓稠时，可以放入适量的姜。再加入少许的盐和鸡粉搅拌一下，盖上锅闷10分钟后加入生菜丝就可以出锅了。
- 9.
这时把煮好的粥盛入碗内，加入适量的葱、香菜、花生米、鸡蛋丝和油条，在加上几滴芝麻油，就这样一碗好吃有营养的粥就好了。
小贴士
注意，尽量把刺去除干净，免得误伤。
