牛肉片红烧黄豆芽

牛肉片红烧黄豆芽的做法与步骤

1. 1.

   牛肉洗净切片备用，葱花生姜切好备用。

2. 2.

   豆芽洗净，用热水浸泡一会儿把表面的一层皮儿捏出来扔掉，捞出放到盘子里备用。

3. 3.

   锅里倒入油，葱花生姜如果炸几秒，放入牛肉翻炒均匀，随后放入老抽、生抽、自制辣椒酱，加少量的水，继续翻炒。

4. 4.

   放入豆芽一并翻炒，炒匀后加少量水盖上锅盖焖着。

5. 5.

   差不多要熟的时候放入盐、味精即可。