喜蛋

喜蛋的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋煮熟，剥壳，用线将鸡蛋一分为二。

2. 2.

   肉末与葱、姜、盐、料酒调味，搅拌均匀。

3. 3.

   用搅匀的肉末做出半个鸡蛋大小的圆拱拱的形状。

4. 4.

   在半个鸡蛋的切面上涂上水淀粉，把做好的碎肉黏上。

5. 5.

   上锅蒸20分钟左右，肉末熟了就好。