辣白菜
辣白菜的做法说明
自制辣白菜
辣白菜的做法与步骤
- 第1步.
白菜切开，用盐将一片叶子一片叶子摸匀，放在盆里腌制，腌到白菜叶子变软出水。
- 第2步.
辣椒粉、姜蒜必备，苹果和梨根据个人喜好，可以换成萝卜之类的，当然不放也行，我i饿到稍微有点区别而已。
- 第3步.
配料切丝
- 第4步.
腌制好的白菜用清水冲洗浸泡，泡到咸淡合适时，将白菜挤干水。
- 第5步.
辣椒粉加少许淀粉，（面粉、糯米粉等等也行，不加也行。）用开水调至团状。
- 第6步.
倒入各种配料，搅拌均匀
- 第7步.
将白菜切断，倒入调好的配料中，拌匀
- 第8步.
装入带盖的容器，放入冰箱，第二天即可食用。
小贴士
1、白菜可以不切段，将配料均匀充分地摸入整颗白菜。
2、不放在冰箱里容易变酸。
