潮汕七夕美食之软粿
潮汕七夕美食之软粿的做法与步骤
- 1.
花生碎、黑白芝麻和白糖混合均匀成糖料
- 2.
取一大碗，倒入糯米粉，慢慢加入清水，一边加水一边用筷子搅拌均匀，搅拌至干稀适中的程度即可，最后揉和成光滑的粉团
- 3.
手上抹点生糯米粉，将粉团捏出一部分，放在手心摊成圆饼状，厚薄程度按喜好斟酌
- 4.
煮一锅水
- 5.
依次放入糯米粿，煮熟（很快熟哦）
- 6.
捞出糯米粿，放入碗中，撒入准备好的糖料
- 第7步.
按照5-6的步骤重复，一张粿-糖料-一张粿 这样的方法叠起来 最后撒入剩余的糖料。 完成！！！
- 第8步.
P.S. 如果不喜欢吃太干的话，煮糯米粿的水，可以填入糯米粿中噢！
