香煎银针鱼

香煎银针鱼的做法与步骤

1. 1.

   银针鱼冲洗后浸泡20分钟

2. 2.

   将孜然粉、五香粉、辣椒粉、盐与银针鱼拌匀，加入料酒，腌1小时以上。

3. 3.

   将鱼身均匀地拍上生粉

4. 4.

   平底锅入油，中火煎银针鱼，至两面金黄即可。