咸酸木瓜酸
咸酸木瓜酸的做法说明
咸酸，用白醋腌制的蔬果，是广州人的小食，如酸萝卜、酸黄瓜、酸芥菜、酸蒜头、酸木瓜、酸荞头、酸辣椒。
誠摯推薦惠愛飯店的咸酸很！好！呲！
咸酸木瓜酸的做法与步骤
- 第1步.
選用的是生木瓜 還沒轉黃的
- 第2步.
木瓜削皮 切片
- 第3步.
放鹽醃 不斷抓 直到木瓜變軟
- 第4步.
醃大概十分鐘後 用涼白開把鹽沖洗掉 並且盡量擠乾水分
- 第5步.
放醋和糖還有糖精醃 酸甜味道按自己喜歡的來調味即可 ps.醋最好要泡過木瓜
小贴士
醋和糖攪拌均勻後放入木瓜
也可把醋加糖煮沸 但一定要等到涼透了之後再放木瓜進去一定記得！
放冰箱凍過後也很好呲！
