香煎龙俐鱼排
香煎龙俐鱼排的做法说明
龙俐鱼有护眼鱼肉的美称，鱼肉中富含长链多元不饱和脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。此外龙俐鱼还具有抗动脉粥样硬化、防治心脑血管疾病及增强记忆等功效，适宜人群广泛。
香煎龙俐鱼排的做法与步骤
- 1.
龙俐鱼解冻，清洗干净切成段
- 2.
葱切成花、姜切丝，蒜切末，放入鱼块中，加入所有调料，用手抓均匀后码味2个小时
- 3.
烧热锅子，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟
- 4.
翻一面，再煎3~4分钟
- 5.
所有的鱼煎好后出锅，放入切好的西红柿片摆盘即可
小贴士
1、龙俐鱼肉质细嫩，味道鲜美，趁热食用最佳。
2、龙俐鱼一般在超市的冷冻柜台里能够找到。
