【瘦肉莲藕薏米煲】
【瘦肉莲藕薏米煲】的做法说明
湿气大一定要给身体除湿，不然会生病的！！！！！
除湿就不得不提到薏米和芡实！
煲汤都要出锅再放盐，否则肉会变柴，但这样做肉普遍都会淡，所以一般都要做蘸水配着吃
【瘦肉莲藕薏米煲】的做法与步骤
- 1.
薏米和芡实提前泡4个小时 莲藕竖着切成滚刀块
- 2.
猪肉飞水 凉水下锅放两片姜和少许料酒，中火煮开，避开浮沫的捞出
- 3.
将猪肉、藕、薏米和芡实放入炖锅，另加两片姜，倒入适量开水，小火炖两个半小时
- 4.
放适量盐，再炖半个小时
- 5.
蘸水做法： 朝天椒半个、姜蒜各少许切末，倒入生抽、白醋、盐和香油
