冯氏私房菜之芝士火龙果酸奶冻冰淇淋蛋糕

冯氏私房菜之芝士火龙果酸奶冻冰淇淋蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   黄油饼干放入密封保鲜袋儿中，用擀面杖敲碎。

2. 2.

   黄油微波炉高火1分30秒融化，奶油奶酪200g室温软化

3. 3.

   融化的黄油和敲好的饼干碎混合成饼底儿材料搅匀，倒入模具压实，盖保鲜膜儿冰箱冷藏备用。

4. 4.

   软化的奶油奶酪、砂糖放入容器打发光滑无颗粒，加入蛋黄、柠檬汁搅匀，加入酸奶搅匀成芝士糊。

5. 5.

   牛奶和淡奶油微波炉高火1分钟，分三次倒入芝士糊中，倒入一次铺一层火龙果，边倒边搅匀。

6. 6.

   混合好的芝士糊倒入饼底儿凝固的模具，轻震几下有助芝士糊消泡，盖保鲜膜儿冰箱冷藏4小时以上，芝士糊凝结即可取出脱模食用