蚝油老抽拌面 --- 快手美味早饭

蚝油老抽拌面 --- 快手美味早饭

鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

蚝油老抽拌面 --- 快手美味早饭的做法说明

这个是之前在微博上看到一个公众微博发的做法~
不知道原作者是谁~
然后自己觉得很快捷就学习做了一次..
整个人被惊艳到啦~
于是在这里写下来分享给大家哈~
我不是很爱吃蚝油~
我家这边吃辣椒吃的厉害..
最多就蚝油生菜了..
但是这道蚝油拌面真心是俘获了我滴胃...

原作者貌似用的是长得像上海青但又不是上海青的青菜，
他就写了个青菜...
因为我那会手头上只有白菜就用了白菜了...

蚝油老抽拌面 --- 快手美味早饭的食材和调料

面条
青菜
鸡蛋
蚝油
香油
老抽

蚝油老抽拌面 --- 快手美味早饭的做法与步骤

第1步.
准备食材
第2步.
煮开水后下面，可以加点盐和油，煮到6分熟
第3步.
面捞出来过凉水，青菜叶煮好了过凉水
第4步.
面条沥干水分，撒香油搅拌（我个人理解是为了不让面条粘连成团）
第5步.
加半勺老抽上色，半勺蚝油调味
第6步.
搅拌均匀
第7步.
热锅冷油下面条煸炒，不断搅拌翻炒，将水分炒出后加青菜炒到感觉面条有一点点焦了淋点香油就OK
第8步.
来个煎鸡蛋~要是配碗紫菜汤更美啦
第9步.
出锅~
10.
吃的时候搅拌下~

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