极品酱爆胗肝

极品酱爆胗肝的做法与步骤

1. 1.

   胗肝先在水里烧个3-5分钟，沥干。

2. 2.

   锅子放油，生姜，煸炒一下。

3. 3.

   将胗肝倒下去炒。

4. 4.

   放葡萄酒，酱油，老抽，生抽，茴香。

5. 5.

   放点水，放冰糖，继续烧，先用大火烧5-6分钟，再小火闷20-30分钟，即可。