蒸面
蒸面的做法说明
第一次吃是不谙厨事的十堰室友做的一锅尥蹶子糊蒸面，后来再也无缘，才知道这是襄阳、河南、陕西、河北的小伙伴们非常日常的食物
蒸面的做法与步骤
- 1.
豆角截条、五花肉切丝、红椒切丝、蒜切丁（可以加胡萝卜）
- 2.
热锅冷油炒肉
- 3.
下豆角、红椒、蒜煸炒，炒出香味炒熟透后加足量的盐，因为等会儿下面开蒸就不加盐了，让蒸汽把盐均匀散发到面条里去
- 4.
豆角肉丝平铺锅底，加水，水略略覆盖锅底。
- 5.
用少量酱油拌匀面条，起到上色调味的作用，把面放到豆角上
- 6.
5分钟后关火，就可以开吃啦
