红豆餐包

红豆餐包的做法与步骤

1. 1.

   在常温牛奶中倒入酵母融化，激活下。

2. 2.

   把鸡蛋和牛奶打散搅拌均匀

3. 3.

   干性材料，面粉，糖，盐，混合均匀

4. 4.

   将液体和干粉等混合均匀。拌至无干粉

5. 5.

   烤箱28度发酵约40-50分钟

6. 6.

   取出之后平均分为9份

7. 7.

   擀开，包入红豆馅约15g。捏紧底部。光滑面朝上排入烤盘。

8. 8.

   全部整形完成后，继续发酵40~50分钟

9. 9.

   发酵完成后，表面刷蛋液

10. 10.

    烤箱预热170-180度，中层 上下层烤约22-25分钟