葡式咖喱牛腩
葡式咖喱牛腩的做法说明
澳門土生葡國人所做的咖喱牛腩
我拍攝了製作流程
希望大家喜歡
葡式咖喱牛腩的做法与步骤
- 第1步.
準備好原材料 咖喱粉
- 第2步.
準備好原材料 洋蔥切條
- 第3步.
準備好原材料 番茄切塊
- 第4步.
準備好原材料 牛腩條解凍 （101澳門幣有3.57磅喔）
- 第5步.
落油入鍋 爆香蒜粒
- 第6步.
放入洋蔥 翻炒金黃
- 第7步.
加入番茄
- 第8步.
混合 （可加適當咖喱油）
- 第9步.
待逼出汁水后 加入咖喱粉
- 第10步.
加鹽
- 第11步.
調節個人口味 成為這樣子的咖喱汁
- 第12步.
把牛腩放入咖喱汁內大火煮滾 然後將滾燙的咖喱汁倒入燜燒鍋內膽
- 第13步.
把內膽放入燜燒鍋內
- 第14步.
燜燒一整天（24H）后 就得到美味的咖喱牛腩啦 （其實這張不是最終圖片 最終出來的牛腩已經燜到鬆軟 湯汁裏面洋蔥番茄已經融化了 如果自己喜歡可以加入適當的馬鈴薯）
小贴士
1.貌似不要用那種紫洋蔥，太強
（看到他們很多時候都是用白洋蔥來做菜，而且都是大量地使用）
2.喜歡更辣的可以適當加紅椒
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