超美味の巧克力软曲奇
超美味の巧克力软曲奇的做法说明
这是来自挪威一位女烘焙家 Manuela Kjeilen的配方，她用料独道，做出的这款曲奇味道妙极了〜有兴趣的朋友不妨试试！ （大概30〜40块）
超美味の巧克力软曲奇的食材和调料
| 耐高温巧克力豆 | 150g |
| 黄油 | 110g（A） |
| 白砂糖 | 60g（A） |
| 红糖 | 140g（A） |
| 鸡蛋 | 1个（A） |
| 香草精 | 一茶匙（A） |
| 低筋面粉 | 160g（B） |
| 盐 | 一小撮（B） |
| 泡打粉 | 半茶匙（B） |
| 小苏打 | 半茶匙（B） |
超美味の巧克力软曲奇的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化
- 第2步.
把（A）材料全部混进容器里，用电动打蛋器打发
- 第3步.
直至材料混合均匀，以及蓬松状态即可
- 第4步.
（B）材料粉类全部过筛
- 第5步.
倒进打发好的（A）里面
- 第6步.
继续用电动打蛋器打发1分钟，直至无干粉
- 第7步.
用勺子把面糊弄一团放到油纸上，（注意距离，因为面团会变扁扩大，防止连在一起）180°烤两分钟！
- 第8步.
烤完两分钟后，面糊扩大了，这时候拿出来（烤箱继续工作）在上面撒上耐高温巧克力豆，继续放进去180°，烤8〜10分钟。
