木瓜雪杏

木瓜雪杏的做法与步骤

1. 1.

   木瓜横切四分之一左右，挖掉瓜子瓜瓤，不平滑可以用勺子多刮几下~

2. 2.

   吉利丁片用冰水泡软备用，没有冰水冷水也行，不过没有冰水泡的快~

3. 3.

   杏仁露倒进奶锅小火加热，稍微沸腾的时候加入吉利丁片缓慢搅拌，过一两分钟就可以关火，

4. 4.

   杏仁露晾一下，等变温就倒进木瓜，和木瓜边界基本持平稍微差一点，不然容易溢出来~

5. 5.

   把木瓜放到一个差不多大的容器里面顿住，防止歪斜，盖上之前的四分之一盖子，然后用保鲜袋包住，放进冰箱冷藏三到四个小时即可。

6. 6.

   然后拿出切开摆盘，我是用寿司刀切的，比菜刀好切一些~