白菜木耳炒饼
白菜木耳炒饼的做法说明
中午自己在家 又不想吃方便面 就做了炒饼 找了一圈家里只有白菜 青椒和刚泡发的木耳还有肠，就拿他们作原料 方便又快捷几分钟一盘香喷喷的炒饼就做好了
白菜木耳炒饼的做法与步骤
- 1.
将白菜，木耳切丝，青葱切成葱花，肠切片，饼切成细丝（我切得粗细程度大约是韩国筷子那么细，因为是炒饼切得太粗了不易入味，太细又易碎）将调料生抽，盐，鸡精，葱花至于一个碗中（以防一会手忙脚乱）
- 2.
锅内放入少许油(饼本来就有油，不用放太多)，用葱花爆香，加入切碎的小青椒（是为了炒饼有辣味，不喜欢的可以不加）
- 3.
炒出香味后加白菜丝，木耳丝翻炒，后加入肠，继续翻炒，觉得已经熟了且白菜水分没有了加入饼快速翻炒，如果饼是隔夜的最好加少许水，不然容易饼心热不透
- 4.
水分挥发的差不多了，沿着锅边江调好的调料倒下去，快速翻炒（目的是防止饼上色不均）
- 5.
翻炒均匀后，盛盘即可
小贴士
1 蔬菜可以随口味自己选
2 盐要控制好，不然容易咸
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