腐乳豆腐
腐乳豆腐的做法说明
《梁实秋谈吃》里有一种吃法“嫩豆腐拌腐乳汁，然后浇上一勺麻油”。这样子简单拌拌就让我们的大文学家感觉特好吃的话，那我奶奶创作的腐乳豆腐就要逆天了。
腐乳豆腐的做法与步骤
- 第1步.
千豆腐（我们这里的叫法，比一般的豆腐有劲，也叫千张）煎过之后切块
- 第2步.
切适量葱姜蒜
- 3.
热油下葱姜蒜。
- 第4步.
小火下红腐乳汁
- 5.
少放一点水
- 6.
放豆腐，往豆腐上浇腐乳汁，让豆腐入味
- 第7步.
出锅啦！
小贴士
各种豆腐能成块的都可以做啊
我奶奶这个吃法比梁实秋那个吃法牛逼许多吧，高手在民间啊！
