干烧酒酿虾
干烧酒酿虾的做法说明
40°的大热天，在魔都一点胃口都没有，今天介绍个干烧酒酿虾~酸酸甜甜好好吃·~~
干烧酒酿虾的做法与步骤
- 第1步.
准备材料~虾去须，去除虾线~
- 第2步.
热锅冷油下姜片，把肉末炒到变色盛出备用
- 第3步.
热锅下油，下姜片，倒入虾炒制变色，喷少量料酒盛出
- 第4步.
热锅热油，下入蒜茸、姜末、葱末爆香，下炒熟的肉糜和酒酿，翻炒一下，加入少许老抽、生抽、蚝油、糖、盐、少许醋，最后加少量水
- 第5步.
调味好以后放入虾，开中火焖烧15分钟，让虾入味
- 第6步.
大伙收汁，勾芡，稍微厚一点，出锅摆盘
- 第7步.
淋上酱汁，撒上葱花，酸甜可口的干烧酒酿虾就完成了~~·谁吃谁知道~~~
