草菇木耳炒肉

草菇木耳炒肉的做法与步骤

1. 1.

   木耳用冷水泡发洗净；

2. 2.

   草菇洗净，切成片；

3. 3.

   瘦肉切片放入碗内，加入酱油、生粉、油，拌匀腌制10分钟以上；

4. 4.

   葱切成段，蒜剥好拍碎；

5. 5.

   起锅热油，倒入蒜末，加盐，略为爆香，再倒入草菇翻炒均匀；

6. 6.

   加入木耳，倒入适量的清水，盖上锅盖焖2-3分钟；

7. 7.

   揭开锅盖，加入蚝油和辣椒酱，再加入腌制的肉片，进行翻炒至熟；

8. 8.

   出锅前加入葱段炒匀即可。