集优点于一身的我们家疙瘩汤
集优点于一身的我们家疙瘩汤的做法说明
从小是奶奶给我对疙瘩汤的印象，并没有特别好吃。
后来住姑姑家发现汤里加点XX味道这么好~
长大了妈妈开始教我做饭才真正的学会了这道疙瘩汤~
集我家长辈们的疙瘩汤的优点于一身的疙瘩汤，味道真的很赞~
集优点于一身的我们家疙瘩汤的做法与步骤
- 第1步.
妈妈的配菜是~土豆条~~~娃娃菜~~~ 土豆去皮，切条。过水。滤水。
- 第2步.
娃娃菜切丝，西红柿切块。因为家里没有娃娃菜了我用的包菜，个人更喜欢娃娃菜的口感。
- 第3步.
干香菇泡发，随意切。
- 第4步.
面粉用最小的水一点点加水，用筷子搅拌。 水一定要一点点放，才会有小的疙瘩。一下放多了就是大个的硬疙瘩了。
- 第5步.
图片就是弄好的疙瘩，功夫还不够啊。 葱蒜切好，准备爆锅。
- 第6步.
入油，爆锅。 加土豆丝，多炒一会，最难熟的。 倒入所有配菜~香菇啊，菜啊，西红柿啊~ 锅中添水~（喜欢稀的就多点水，喜欢浓稠就少点水）
- 第7步.
翻滚后，将面疙瘩倒入锅中，倒一点搅拌一下倒一点搅拌一下。加盐巴鸡精。 姑姑的配方，关键来了，倒入点酱油，使汤变得有点黑的量就好~
- 第8步.
多煮一会，酱油没煮一会有股生酱油味的感觉。 煮熟了，就可以出锅开吃咯~
小贴士
白菜丝，肉丝，土豆条，西红柿。
这四个简直就是疙瘩汤的绝配~
之前看过一夫食堂的食谱，他说，土豆肉丁西红柿南瓜这四个是疙瘩汤的绝配。大家也可以去尝试一下~
或者有更好的想法都可以去尝试，更多味道~
