肉卷儿

肉卷儿的做法与步骤

1. 1.

   酵母用少量温水溶解，加白糖（也可以和面的时候加）

2. 第2步.

   面粉和温水（不烫手为宜）比例3：1，和面，加入酵母的水，揉成一个光光的样子~盖上湿布或放进汤锅里盖好盖子，发酵到大约原来的两倍大（等候时间40分钟到两个小时不等，30-35摄氏度最好）

   
3. 第3步.

   和肉馅儿，放油盐酱醋，我们还加了剁碎的葱（因为这边大葱太贵我们用的是洋葱。。其实大葱会更香）姜蒜辣椒酱干豆角沫~~

   
4. 第4步.

   把面团摊成一个薄饼

   
5. 第5步.

   铺好肉馅

   
6. 第6步.

   想办法卷起来……咦这个背面怎么这么多面粉……

   
7. 第7步.

   切成一个一个小肉卷

   
8. 第8步.

   蒸20分钟吧~

   
9. 第9步.

   当当当！