自制香辣豆豉

自制香辣豆豉的做法与步骤

1. 1.

   豆豉泡软后控水。

2. 2.

   花生油适量，倒入豆豉、葱姜蒜末，小火煸炒出香味。

3. 3.

   放入白糖、生抽，继续煸炒片刻，出锅。

4. 4.

   在干净锅内倒入花生油，油热后浇入放有辣椒粉、花椒粉、孜然粉的碗中，成辣椒油。

5. 5.

   把炒好的豆豉倒入辣椒油中，拌匀。撒少许芝麻。