香菜猪肉饺
香菜猪肉饺的做法说明
少有的清香味道的饺子。一口下去，尽是香菜的清香。夏天吃再好不过啦~
香菜猪肉饺的做法与步骤
- 第1步.
择菜，洗菜，和面。
- 第2步.
葱，姜切成末，放入肉馅中。
- 第3步.
将麻油烧熟，凉凉后加入肉馅中。再加入一勺花椒面，一勺酱油，一勺香油，少许鸡精。搅拌均匀。
- 第4步.
香菜切末。
- 第5步.
把香菜末放入肉馅中，加入3勺食盐，充分搅拌。
- 第6步.
包饺子。
- 第7步.
锅里倒水，煮开后把饺子下到里面煮5分钟。注意煮的时候适当搅拌。然后就可以盛出来吃啦~
小贴士
切葱的时候不好切，可以先把葱切成小段，然后按住菜刀的顶部，压刀柄，让刀以刀刃为支点走圆弧形（就像摇椅底部那种），切得差不多了再剁成末。
吃饺子时，调料尽量也以清淡为主，用白醋比用陈醋好。其实如果饺子不是太淡，完全可以不沾调料来吃~
