泡椒羊杂

泡椒羊杂的做法与步骤

1. 1.

   羊杂洗净切片，泡椒切碎末，姜蒜切片，大葱切葱圆，

2. 2.

   锅内烧油至四成热放入羊杂滑油捞出，

3. 3.

   待油温升高下入泡椒、姜蒜炒香，再下入羊杂，烹入料酒翻炒，

4. 4.

   待成熟后下入葱圆、胡椒粉、适量盐和鸡精推匀起锅