肉末荷包蛋（肉丸子）

肉末荷包蛋（肉丸子）的做法与步骤

1. 1.

   猪肉洗净剁成肉泥，在滚水中烫一下沥干取出。

2. 2.

   肉泥用一汤勺酱油，小半勺味精和糖腌制5分钟。

3. 3.

   将肉泥连汁水倒入锅中，舔适量水没过肉泥。

4. 4.

   打入一颗蛋在肉泥旁，不需要搅拌。

5. 5.

   中火煮熟即可。