祖传半半拌面
祖传半半拌面的做法说明
从微薄上学来的拌面from@一夫食堂。取炸酱面的一半和凉面的一半组合而成拌在一起。别看步骤多，实际一点不麻烦，好吃到流眼泪啊~
祖传半半拌面的做法与步骤
- 第1步.
将黄瓜切丝，西红柿切丁，葱切成葱花
- 第2步.
芝麻酱用热水调开调稀，用红茶调芝麻酱会很香，没有也可不用；调稀的芝麻酱里放一大勺腐乳汁，陈醋，一小勺盐，一大勺酱油，一大勺白糖
- 第3步.
炒肉末。热锅凉油，把肉末炒散，把肉中的水份炒干
- 第4步.
放一大勺郫县豆瓣酱，再放一勺甜面酱，烧到油红酱香
- 第5步.
淋料酒，放少许酱油和五香粉，炒均匀
- 第6步.
煮面，过水，控干水分
- 第7步.
果仁压碎（楼主用的是黄飞鸿花生）
- 第8步.
把面摆在盘子里，浇一大勺肉末，再浇多多的芝麻酱
- 第9步.
辣椒油（可不放）
- 第10步.
黄瓜丝，西红柿丁，葱花，最后把果仁碎放在上面
- 第11步.
最后拌匀，然后一边吃一边感动的哭就可以了
小贴士
没有腐乳汁的可以用火锅底料代替；没有甜面酱的可以用黄豆酱代替
