萝卜酸

萝卜酸的做法与步骤

1. 1.

   萝卜洗干净，切片，用盐腌制20分钟，除掉苦涩味。

2. 2.

   腌制完成后把萝卜再次冲洗，把盐分清洗，沥干。

3. 3.

   然后找到腌制的瓶子，一层萝卜一层糖，糖和萝卜都不要铺得太厚，铺得均匀一些，倒入白醋。

4. 4.

   喜欢的可以放上些许辣椒。腌制两天后食用。

5. 5.

   醋和糖的比例根据自己喜欢可以调制，要注意白糖在腌制过程中是会出水的，所以不用过分多的醋。