孜然芝麻烙饼
孜然芝麻烙饼的做法说明
单吃就菜都好吃
孜然芝麻烙饼的做法与步骤
- 1.
用温水和面，盖上湿布静置3小时
- 2.
将面团搓成长条平分成几份小面团
- 3.
取一个面团擀成类似饺子皮的大薄饼
- 4.
用刷子薄薄刷上一层植物油，均匀抹上盐、孜然、黑芝麻
- 5.
把面皮从内到外卷成一个长条，稍微卷紧一些，把卷好的长条再揉更长一些
- 6.
把揉好的长条再继续卷， 卷好后用手掌压扁，用擀面杖擀大些，其它照做
- 7.
平底锅内倒少量油，小火开始烙饼，直到两面都变成金黄色即可可以出锅
小贴士
1.把孜然换成花椒粉、胡椒粉或者加葱花、肉末就又是一种风味了
2.烙饼的时候可以加上锅盖，以防饼水份流失，变得太硬
