椒蒿肥牛

椒蒿肥牛的做法说明

椒蒿似乎只有新疆才有。之前新疆的同事从老家带来了椒蒿苗，种在自家院子里，我也有幸得到一大袋的新鲜椒蒿。椒蒿炒羊肉味道非常好，椒蒿的味道很香，结了羊肉的膻味。口感也非常好，不容易出水。
前阵子朋友的妈妈从新疆给我带来了椒蒿的干菜，虽然不是新鲜椒蒿绿绿的，但是味道依旧十足。炒了点肥牛，下饭极了。而做法，也非常简单。