农家豆角
农家豆角的做法说明
荤素搭配，用料简单，妈妈的手艺的味道。
农家豆角的做法与步骤
- 1.
1.豆角择净，肉洗干净，根据需要切3、4个大块。葱花，蒜末，姜片备好。玉米切成段。
- 2.
锅里加油，豆角放入翻炒，然后加入姜片，继续翻炒。豆角都变颜色后加入酱油。
- 第3步.
加水，将肉块、玉米放入水中，炖20分钟。
- 4.
用筷子扎一扎肉块，能扎透时捞出，凉后切薄片，装盘。可以再蒸10分钟。
- 5.
豆角炖熟，将香菜末、葱末撒入，出锅。
- 6.
蒜末加酱油，也可以根据口味适当加几滴麻椒油。
- 第7步.
OK，开动吧！
小贴士
1.建议先加盐，便于碘挥发。
2.本宫不喜欢味素，所以没加，建议各位也不要加。
3.盐要少放，觉得味道不够可以用豆角蘸蒜酱吃，别有一番风味。
4.还有一种作料可以尝试：用豆瓣酱拌尖椒末，代替蒜酱。吃起来是另一种感觉。
5.这道菜最大的特点是原料绝对简单，味道绝对家常，不知道是不是想起了小时候妈妈做的菜？
6.为了口感，请拒绝高压锅！！！！！！！
