烤石斑鱼腩
烤石斑鱼腩的做法说明
昨天在超市买的冷冻石板鱼腩 回乐做菜搜了一下居然没有相应的好菜谱 所以下厨新手来自创了一发 因为一袋太多了所以摆盘摆的不太好看-w-见谅 盘子里的小鸡鸡蛋和番茄花我都发过作品 相应作法可以点进去看~~简单快速带来的好心情
烤的过程中我分了两种不同的做法 一边是盐烤 一边是烧烤【是这样叫吗 具体看做法吧~~】
烤石斑鱼腩的做法与步骤
- 1.
盐和料酒（我用的是客家的酿酒 偏甜 其实主要都是去腥）腌鱼腩大概1小时
- 2.
烤箱175度预热10分钟
- 3.
烤盘上铺锡纸 把鱼腩摆上去 如果是盐烧的话就均匀的抹上薄薄一层盐然后撒胡椒粉就好 如果是烧烤的话 再少一点点盐 再抹一层孜然粉 入烤箱
- 4.
我在烤的中途往烧烤的那几块鱼上抹了点蜂蜜 撒了一点椒盐~
小贴士
不用再往烤盘上涂油了 鱼腩的油脂很丰富
吃完鱼腩喝点茶去去腻~
我没太算一共烤了多少分钟 少说也15分钟以上 熟的挺快 就是我不放心~
