不孤独的食物美学「一人食」彩虹卷
不孤独的食物美学「一人食」彩虹卷的做法说明
用漂亮的手捏捏捏一只漂亮的饭团子就变出来了，还问我，“你吃过鱼松吗。。我会做！”又说“其实，我是影帝！”这。。你是要闹哪样~我只把你当做2B铅笔纹身师就好，其实那个彩虹卷最后我跟@攝影師裴永宅 都没吃到~[右哼哼]@良君_LONELY先生
不孤独的食物美学「一人食」彩虹卷的做法与步骤
- 1.
米饭一碗，淋上适量寿司醋（酌情），搅拌均匀盖在潮湿的纱布里，静置冷却至36-40℃
- 2.
三文鱼入锅，慢火煎成鱼松
- 3.
碾碎鱼松，与色拉酱充分搅拌
- 4.
黄瓜去皮，切成长条
- 5.
甜味酱萝卜切成条
- 6.
寿司帘上铺一张海苔，将米饭均匀抹在海苔上
- 7.
将铺了米饭的海苔翻过来放在寿司帘上，放上鱼松、酱萝卜、黄瓜，再抹一些芥末
- 8.
卷起来，边缘压实
- 9.
案板上撒一层飞鱼籽，寿司卷滚上一轮，均匀沾上飞鱼籽
- 10.
七孔刀切块，装盘，蘸点酱油、芥末，吃吧
