豉汁焗鸡
豉汁焗鸡的做法说明
挑选了一只三黄鸡大鸡腿，用海鲜豉油经过5次煮开然后关火焗5次，每次焗2分钟左右，将鸡肉焗熟，闻起来蒜香浓郁，吃起来酱香嫩滑、肉质鲜美。^_^可以自己一个人吃整只就爽了，O(∩_∩)O哈哈~
我们的微信：搜索青品尚或加微信号qpsweixin
我们的店铺：http://qpshang.taobao.com/
豉汁焗鸡的做法与步骤
- 第1步.
将大鸡腿清洗干净后沥干水分备用
- 第2步.
将葱白切小段、大蒜切末备用
- 第3步.
热锅后倒入适量油，然后加入蒜末、葱段，翻炒至闻到蒜香味
- 第4步.
倒入适量豉油（大概小半碗左右）
- 第5步.
将酱汁调拌均匀
- 第6步.
放入鸡腿，使其充分沾到酱汁
- 第7步.
然后将鸡腿翻过来，让另一面也充分沾到酱汁
- 第8步.
然后盖上锅盖，大火烧开后大概10秒钟左右关火焗2分钟，然后起盖，将鸡腿翻面，再盖上盖子大火烧开10秒钟左右再关火焗2分钟
- 第9步.
然后再起盖，这时候酱汁不多了，我们再倒入适量的豉油
- 第10步.
翻一下鸡腿，让鸡肉充分沾到酱汁，然后盖上锅盖，大火烧开后10秒钟左右再关火焗2分钟
- 第11步.
反复煮焗5次，就可以看看鸡肉是否熟了
- 第12步.
用两根筷子扒开鸡肉，没有血丝渗出就应该熟了，让鸡腿均匀沾上酱汁即可出锅装盘
- 第13步.
出盘后撒上一点点葱丝即可
- 第14步.
如果人多的话可以切件~~~~(>_<)~~~~
小贴士
1.根据鸡的大小，调整焗的次数；
2.要焗半只鸡的朋友，建议将其分开两半（如果你的锅够大的话可以忽略此项，哈哈）
