排骨藕汤
排骨藕汤的做法说明
每周一汤，排骨煲藕，易做好喝，速来！
排骨藕汤的做法与步骤
- 1.
汤骨在开水中汆一下，去浮沫；鱿鱼干先用清水泡发洗净。
- 2.
藕切成滚刀块，和汆好的汤骨、鱿鱼、绿豆、姜，水量按人数，每人两碗加，一起烧两小时。我用的紫砂锅，如果用炉火，大火烧半小时后转中小火烧一个半小时，要注意安全，当心烧干。
- 3.
最后放盐调味，撒葱花。
小贴士
近来发现，烧汤加入荷叶会有很独特的清香，可以试试哦，每次加四分之一张荷叶即可。
为什么撒绿豆？藕，性凉，甘，但熟品性温。放绿豆可以起到中和作用，避免上火。
为什么有鱿鱼？会有意想不到的香气四溢。同样效果的还有淡菜、蚝干。
猜你喜欢的菜谱
「食色记」功夫排骨 | 粉色糯米蒸排骨糖醋排骨，史上最简单用料最少的排骨糖醋排骨（排骨的最佳吃法）豆瓣酱蒸排骨（酱香排骨）排骨玉米烧芋头。 把排骨洗好用开水煮熟，放锅里翻炒，在把芋头玉米一起放入，加味达美！加适量水，小火20分钟就出锅了。味道思密达！酥烂烧排骨 猪颈肉梅花排边烧边流口水版红烧排骨 糖醋排骨这样做不会柴不会老电饭煲菜谱红烧排骨1.排骨洗干净，准备葱段，姜片，将洗干净的排骨放在放有冷水的锅里煮第一遍，待血末出来后，将排骨取出。2.将排骨重新放到干净的冷水里料，加入葱段，姜片，料酒，炖汤。3.取出炖了半小时的排骨，把排骨汤留下来。热油锅，将蒜片，姜片，大料，香叶放入锅排骨处理方法（冒排骨加压排骨）排骨三吃：豆豉排骨（蒸）、糖醋排骨（煎炒）、蒜香醉排骨（炸）
