红糖酥饼

红糖酥饼的做法说明

红糖馅可治愈女性月经痛，本人非常喜欢！层层酥脆非常美味！

第1步.
油水面：面粉、油、水三种混合，比例为3：1：2，面要和的软软的就好了。水不要一次都倒完，分几次倒进去，盆子和手基本干净就可以了。
第2步.
在盆子里摔打面团几分钟，这是法快速醒面，面板上撒些面粉免得粘连油酥面：油和面两种混合，比例约1：1，这种面千万不要加水！和好面团同样摔打一下醒面。
第3步.
用刀子把两种面切成小块，两种面块的数量要一样！然后白面包黄面，不要揉，包起来捏紧就可以了。
第4步.
准备好擀面杖。如图擀面。
第5步.
擀开---卷起---竖放----擀开---卷起。。。三次即可，这样做是为了让酥饼层层起酥。
第6步.
最后一次卷起后两头对折，已经可以看到小酥皮了。准备好红糖，妈妈说红糖馅需要加些面粉混合，我比较喜欢直接加入红糖，做好后是成液体状的，呵呵！不喜欢红糖的也可以加入别的馅。
第7步.
捏紧了，不然会漏出来的！
第8步.
电饼铛预热，加入油，抹匀，我用酥饼直接进去抹的，饼的上下都要抹上油，不然会胡~我家电饼铛是自动跳挡的，熟了自己就跳了，中途需要停下来打开看看，必要的时候翻一翻。