奶油南瓜炖饭
奶油南瓜炖饭的做法与步骤
- 1.
南瓜切薄片，洋葱切丁，备用
- 2.
锅加热，下一块7g黄油（怕胖的同学可以用橄榄油或植物油= =）
- 3.
洋葱丁入锅翻炒，直至颜色渐变透明
- 4.
加入南瓜片翻炒，稍微变软后，加入高汤，熬至7分熟
- 5.
锅中再次加入一碗高汤，大半碗的饭，将饭打散，使米粒充分浸润在汤汁中
- 6.
锅中加入三大勺奶油，盐，鸡精和黑胡椒调味（根据个人口味）
- 7.
盖上锅盖，中火焖煮直至汤汁收干
- 8.
出锅，撒上欧芹碎装饰
小贴士
1.南瓜片可尽量切薄，这样比较容易炖烂
2.最好选用隔夜的米饭，这样饭粒可以充分吸收汤汁，炖饭才香
3.在焖煮过程中注意时不时翻动食材，以免粘锅
