咖喱鱼排饭

咖喱鱼排饭的做法与步骤

1. 1.

   土豆切块，炖不久的话最好切小块一点，洋葱切小块，鱼排切两大片

2. 2.

   大块黄油融化，下洋葱、土豆煸炒，至洋葱透明，土豆略焦

3. 3.

   加水或高汤，煮开后，下咖喱块，煮散后转小火炖

4. 4.

   鱼排用纸巾擦干，双面撒上黑胡椒粉腌制一会

5. 5.

   蛋液、水、淀粉调成面糊，鱼排先裹面糊，再裹一层面包糠，油炸至金黄

6. 6.

   米饭，鱼排，再淋上咖喱，完成