腰果虾仁

腰果虾仁

腰果虾仁的做法说明

虾仁嫩滑,腰果酥脆,色彩斑斓

腰果虾仁的食材和调料

虾仁
腰果
色彩鲜艳的蔬菜(如黄瓜彩椒芹菜等)

腰果虾仁的做法与步骤

  1. 第1步.

    往虾仁中加入蛋清、淀粉和少许盐,抓匀备用。蔬菜切好备用。我用的生腰果所以提前炸好了。

    腰果虾仁的做法步骤 第1步
  2. 2.

    用温油将虾仁滑到七成熟,盛出

  3. 3.

    底油中加入葱、姜、蒜末炒香,放入切好的蔬菜,大火炒

  4. 4.

    放入虾仁翻炒几下,加入少许水淀粉勾芡

  5. 5.

    出锅后放入炸好的腰果,装盘

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