心太软——歪打正着版
心太软——歪打正着版的做法说明
原本是想做重巧克力蛋糕的，和闺女打个电话一走神，倒错材料，好吧~~~ 本着不浪费粮食的原则，将错就错，没想到错有错招，竟然把心太软给捣腾出来了，嘿嘿~~
心太软——歪打正着版的做法与步骤
- 1.
将高筋粉和可可粉用刮刀拌匀（最好先将两种粉都过筛，我当时没有过筛，走神走的太离谱。。。）
- 2.
在拌匀的粉中加入4个鸡蛋，然后放入细砂糖和泡打粉，用电动打蛋器开始操作（调至最低档，缓慢打匀，确认砂糖已经完全融入可可面糊中）
- 3.
加入牛奶，用刮刀，搅拌均匀。然后倒入纸杯中，约7分满左右。
- 第4步.
烤箱200°预热五分钟，然后220°烤8分钟后取出（烤的时候注意观察，不能太久，不然流心就会干掉）
- 第5步.
完成后，撕开纸杯，倒扣在盘中，可以撒上糖粉等做装饰，按照自己喜好随意装饰
- 第6步.
浓浓的可可流心，缓缓流出，暖暖的香甜~~~
小贴士
法芙娜的可可粉偏苦，所以砂糖不能减的太多，当然喜欢苦味的亲们，可以酌情减量。也可以再第二步中，加入融化的巧克力，可使蛋糕味道更馥郁香浓。
此款蛋糕未加黄油更为健康，也毫不影响口感。不过在烘焙过程中会黏纸杯，鱼与熊掌，各位亲们，自行抉择~~
