家庭版腐乳鱼块
家庭版腐乳鱼块的做法说明
查了一下，腐乳鱼块还是一道有名的鲁菜呢。
我今天上传一道家庭版腐乳鱼块吧，味道不错，香味扑鼻，很下饭。做法是我自己随意做的，肯定不正宗，但做法特别的简单，非常适合我们普通家庭条件下制作哦。
腐乳真是个好的调味品，不仅可以直接蘸馒头吃，还可以烧肉、烧鱼，添加了腐乳的菜非常的好吃，味道都异常的香。。。。。。
家庭版腐乳鱼块的做法与步骤
- 1.
鱼块用料酒和胡椒粉、生粉腌制10多分钟。
- 2.
锅中放油，可以适当的比平时炒菜多些油，放入鱼块小火慢煎，煎至两面金黄时盛出。
- 3.
锅中放油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 4.
放入腐乳，如果有块可以提前捻碎，小火炒香。
- 5.
放入煎好的鱼块翻炒，使每个鱼块都裹上腐乳。
- 6.
加入适量的水，水不要太多，在鱼块位置的一半即可。
- 7.
焖烧5分钟，如果有汁，可以大火收一下。
- 第8步.
最后撒上小葱断儿即可。
