清淡鲜美的番茄鱼片汤
清淡鲜美的番茄鱼片汤的做法说明
炎炎夏日，就想喝些清淡爽口开胃的汤。
前几天，俺做了番茄鱼片汤，汤品很清淡爽口，酸酸甜甜的，非常开胃，汤中的鱼片也很滑嫩，，哈哈，汤汁尤其的好喝哈。
清淡鲜美的番茄鱼片汤的做法与步骤
- 1.
草鱼片加盐，料酒，胡椒粉，淀粉，少许蛋清抓匀腌制10分钟，番茄切块，葱切葱花，姜切丝，蒜切片；
- 2.
热锅放油，油热后下葱姜蒜爆香；
- 第3步.
下番茄块翻炒；
- 4.
番茄块软后，倒入番茄沙司继续翻炒；
- 5.
加入两大碗清水烧开后用中火再煮几分钟，待汤汁香味浓时，加盐，胡椒粉调味；
- 第6步.
下入腌好的鱼片煮至变色后，撒少许葱花即可关火。
