柚子白萝卜

柚子白萝卜的做法与步骤

1. 第1步.

   日本柚子一般在普通的超市买不到，所以就用料理用干柚子皮。其实可以用柠檬皮和柠檬汁来替代柚子皮、橙醋；

   
2. 第2步.

   萝卜洗净，刨去外皮，切1cm x 1cm x5cm的长条状；干辣椒用剪刀剪成小圈；昆布剪成细丝；

   
3. 第3步.

   把白萝卜条用盐先腌制半个小时，滗去腌出来的水，萝卜条和甜醋汁：白醋、橙醋、蜂蜜或砂糖，放入带拉链的保鲜袋或食品袋，封或扎紧袋口，用手搓搓使其混合均匀，再加入干辣椒、昆布丝、昆布茶、柚子皮，封或扎紧袋口放入冰箱；

   
4. 4.

   把萝卜泡在甜醋汁里一整天后，就可以食用了。