乳清吐司
乳清吐司的做法说明
做奶酪的时候经常剩下很多乳清！！
倒掉的话很浪费 那么就用来做吐司吧><!!
好软好棉~~
方子是小狐狸君君博客里的~
可做 450g吐司模一条.
乳清吐司的做法与步骤
- 1.
后油法揉至完全阶段
- 第2步.
发酵至2倍大.手指蘸高粉戳洞，洞不回缩不塌陷，大约80分钟.
- 第3步.
取出分割成3份，排气滚圆，松弛15分钟.整形 ,放入土司盒 发酵至八分满.
- 第4步.
烤箱预热190度，下层，35分钟，上色加盖2层锡纸，出炉立刻脱模.
做奶酪的时候经常剩下很多乳清！！
倒掉的话很浪费 那么就用来做吐司吧><!!
好软好棉~~
方子是小狐狸君君博客里的~
可做 450g吐司模一条.
后油法揉至完全阶段
发酵至2倍大.手指蘸高粉戳洞，洞不回缩不塌陷，大约80分钟.
取出分割成3份，排气滚圆，松弛15分钟.整形 ,放入土司盒 发酵至八分满.
烤箱预热190度，下层，35分钟，上色加盖2层锡纸，出炉立刻脱模.
