手撕包菜

手撕包菜的做法与步骤

1. 1.

   包菜洗净，撕成小片。

2. 2.

   每个泡椒剪一两个口子以便炒出辣味，但不要剪断，保持它们的形状。

3. 3.

   锅里放油，下姜片和泡椒爆香。

4. 4.

   放入包菜大火炒至半软，稍加水焖一下。

5. 5.

   撒入素蚝油或生抽，滴几滴黑醋，翻炒均匀。

6. 6.

   最后装碟时撒上炸好的花生和芝麻即可。