茄子尖椒肉饼

茄子尖椒肉饼的做法与步骤

1. 1.

   茄子洗净，切碎，加酱油少量精盐炒熟，晾凉，

2. 2.

   尖椒切碎，

3. 3.

   肉馅用一个鸡蛋，姜末，蒜末，五香粉，胡椒粉，精盐，味精搅拌均匀，要向一个方向搅拌肉馅，

4. 4.

   把炒好的茄子和尖椒，肉馅，淀粉，还有2个鸡蛋都放在一起搅拌均匀，

5. 5.

   平底锅放点色拉油，把搅拌好的馅料一勺一勺的放进锅里煎成两面金黄。