苦瓜炒腊肉

苦瓜炒腊肉的做法与步骤

1. 1.

   腊肉温水洗净切片，上锅蒸15分钟

2. 2.

   姜蒜切末，干辣椒切段

3. 3.

   苦瓜剖开挖去瓤籽，切薄片

4. 4.

   热锅上少许油，倒入姜蒜末、辣椒段、花椒和豆豉爆香

5. 5.

   倒入苦瓜片翻炒断生

6. 6.

   倒入蒸好的腊肉片，翻炒入味后出锅